Frenar la subida en el almuerzo.

Hola. Para almorzar a media mañana me como un bocata pequeño de pan integral con algo de embutido y un café . Me estoy pinchando la rápida 45 min antes de comer para que no me suba mucho pero aun así sube entre 180 Y 200 y algo.
Alguna sugerencia para que no me suba tanto? Añado algo qie enlentezca la absorción ?

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