Horchata sin azucar

Hola tengo a un horchatero en mi barrio k hace horchata sin azúcar. Le pregunte y solo lleva chufas y agua ni sacarina ni nada ( tu le pones al gusto)
El tema es la chufa tiene hidratos pero claro en un vaso de 100cc cuantos hidratos hay?

Me gusta la horchata y me la tomo pero claro a cambio de un chorro de insulina ( yo no la absorvo demasiado bien en cantidades elevadas , así k seria una solución! Alguien sabe el valor de la horchata sin azúcar? O en el caso cuanta chufa se necesita para 1 vaso y calcular?

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