Maltodextrina y Dextrosa

Andresito

Hola, he visto mucho estos dos colegas en alimentos que no tienen azúcar, ni jarabe de fructosa, ni nada por el estilo. Que me pueden decir de ellos? Son perjudiciales para el cuidado de la glucosa en sangre? y en otros aspectos?

HanSolo

La maltodextrina es un tipo de azúcar que procede del almidón (generalmente de maíz). Es calórico y se usa mucho por sus propiedades a la hora de crear ciertos tipos de alimentos.
Y la dextrosa es la glucosa pura.