Indice glucÉmico y carga glucÉmica

imelda

Buenas tardes a todos,
Quisiera que me aclaraseis estos 2 conceptos que son fundamentales pero tengo un poco de lío. se supone que el índice glucémico es la velocidad a la que sube el azúcar a la sange. mas de 50 es IG alto. alimentos con Carga glucémica alta hay que inentar evitarlos. en cuanto a la carga gucémica ya me confundo. por ejemplo la sandía tiene un índice glucémico alto pero la carga glucémica es baja poque casi todo es agua. entonces, ya me entran muchas dudas. si alguien pudiera aclararme estos 2 aspectos. muchisimas gracias!!!!

mamarvazq

Lee la página 5 de:
https://drive.google.com/file/d/1ZVao1F82PMNkt1h4T1zhqU1c1z-OxCWV/view?usp=drivesdk

jldiazdel

lo Importante es saber y aprender los q tienen más indice glucemico .

La carga (es como una segunda derivada) depende de la cantidad q uno tome y el índice. Un poco complicado

Yo procuro acordarme de los q tienen más índice glucemico

Esta muy bien la box de la pág 5 q envía @mamarvazq !